Sedan 1 april 2019 jobbar jag på Upsala Nya Tidning som forskningsreporter och kommer därför inte uppdatera denna sida så ofta. För artiklar på UNT följ mig på Facebook, twitter, samt på UNT.
Här har jag samlat artiklar, skrifter och filmer. Välkommen att botanisera.
Har du idéer och uppslag till granskningar inom vetenskap, miljö och politik? Behöver du en redaktör, skribent, författare till bokprojekt, researcher eller filmproducent?
Kontakta: info@jennyjewert.se, 073-642 32 02.
I urval:
Deprecated: Invalid characters passed for attempted conversion, these have been ignored in /customers/b/2/e/jennyjewert.se/httpd.www/wp-content/plugins/essential-grid/includes/base.class.php on line 117 Deprecated: Invalid characters passed for attempted conversion, these have been ignored in /customers/b/2/e/jennyjewert.se/httpd.www/wp-content/plugins/essential-grid/includes/base.class.php on line 118 Deprecated: Invalid characters passed for attempted conversion, these have been ignored in /customers/b/2/e/jennyjewert.se/httpd.www/wp-content/plugins/essential-grid/includes/base.class.php on line 119-
16 maj, 2018
Vegansk hundmat är en växande trend, och ytterligare ett steg i förmänskligandet av vår fyrfota vän. Ett nystartat företag i Berkeley gör hundfoder baserad på mögelsvamp. ”Vill du smaka?” Ron Shigeta, forskningschef på hundmatsföretaget Wild Earth håller fram en påse med bruna pellets. ”Eh, jag tillhör inte målgruppen, invänder jag. Jag är varken hund eller vegan.”
-
13 december, 2018
Boken "Varning för mat" fick pris av Måltidsakademien. Juryns motivering löd: Våra matvanor kopplar allt mer till den bild vi vill ge av oss själva, och då gäller det att kunna skilja på fakta och fiktion. I "Varning för mat" bidrar en mängd kloka skribenter till att hålla isär begreppen. Carl Jan som vanligt solen i alla dessa sammanhang. Värmer och lyser.
-
4 april, 2019
Vi traskar runt det egenbyggda växthuset där tomatplantorna snart ska i jorden, och jag försöker förstå vad som hände, både med Gustaf och de håriga, robusta utegrisarna. Nu hörs inga grymtningar. Inga trynen bökar efter mask och rötter. Men jorden och Gustaf finns kvar. Utifrån sett verkade ju allt gå så bra. Det är inte många år sedan den Guide Michelin-prisade kocken Björn Frantzén besökte Gustaf Söderfeldts gård i Åmmeberg och senare skrev lyriskt om det smakrika fläskköttet med rätt fetthalt i boken ”World Class Swedish Cooking”. Gustaf hade till och med en butik i Askersund där han sålde kött och grönsaker från små livsmedelsproducenter i bygden. I ett gammalt avsnitt av Gårdspodden kan man höra hur han säljer kalvdans, efterrätten gjord på råmjölk, kossans allra första mjölk. Av alla animalier. Den som är särskilt viktig att kalven får i sig. I poddavsnittet från 2013 talar Gustaf Söderfeldt om hur nyttig och god den är. Nu är han vegan. Och inte bara det. Han är veganbonden.