Här samlar jag artiklar, skrifter och filmer. Välkommen att botanisera.
Har du idéer och uppslag till granskningar inom vetenskap, miljö och politik? Behöver du en redaktör, skribent, författare till bokprojekt, researcher eller filmproducent?
Kontakta: info@jennyjewert.se, 073-642 32 02.
”Varning för mat – om hur något livsviktigt har blivit livsfarligt”, förlag Mondial, finns i bokhandeln. 14 texter om dieter och matkultur, som jag redaktörat. Pratar om boken på Livsmedelsdagarna i Halmstad 13 september och på Bokmässan 27 september. Och framtidsspanar om mat på Livsmedelsforum 14 oktober. Välkomna!
I urval:
-
19 januari, 2018
Fin kritik av Aftonbladets bokrecensent Ingalill Mosander i Go´kväll! "Varning för mat – om hur något livsviktigt har blivit livsfarligt". Förlag: Mondial. 14 spännande texter om varför vi äter som vi äter. Vårt förhållande till mat avslöjar mycket om oss själva och vår tid. I Varning för mat samlas matskribenter, journalister, forskare och experter för att reda ut hur mat gick från att vara något livsnödvändigt till att betraktas som något potentiellt livsfarligt. Varför äter somliga bara rå mat? Vari består proteinpulvrets lockelse? Är måltidens gemenskap hotad när alla runt bordet följer sin egen diet? Vad säger dieten om din sociala status? Hur kan föräldrar undvika att sprida sin mat-oro till barnen? Vilken roll spelar medierna, matlarmen och filterbubblorna för vår syn på mat? Kan vi lita på forskningen? Medverkar gör: Daniel Rydén, Po Tidholm, Katrine Marcal, Jenny Damberg, Ebbe Schön, Carl Cederström, Ulf Karl Olov Nilsson, Claude Fischler, Emma Frans, Amina Manzoor, Sara Ask, Emanuel Karlsten, Pelle Pelters och Jonas Engman. http://mondial.se/utgivning/varning-for-mat/
-
16 maj, 2018
Vegansk hundmat är en växande trend, och ytterligare ett steg i förmänskligandet av vår fyrfota vän. Ett nystartat företag i Berkeley gör hundfoder baserad på mögelsvamp. ”Vill du smaka?” Ron Shigeta, forskningschef på hundmatsföretaget Wild Earth håller fram en påse med bruna pellets. ”Eh, jag tillhör inte målgruppen, invänder jag. Jag är varken hund eller vegan.”
-
27 augusti, 2018
Diskuterade "Det personliga matvalet" med Jan Bertoft (Sveriges Konsumenter), Maria Forshufvud (Svensk Märkning), Jenny Yngvesson (forskare, SLU), Maria Wivstad (forskare, SLU) och Johanna Westman (kock och författare) på Norra Bantorget i Stockholm. Samtalet leddes av koldioxidbantaren och artisten Staffan Lindberg. Tack till @SLUFutureFood som arrangerar Matologi och till alla besökare som inte lät sig skrämmas bort av att NMR och RKU demonstrerade i Stockholm i lördags.