Matologi – Det personliga matvalet

Diskuterade ”Det personliga matvalet” med Jan Bertoft (Sveriges Konsumenter), Maria Forshufvud (Svensk Märkning), Jenny Yngvesson (forskare, SLU), Maria Wivstad (forskare, SLU) och Johanna Westman (kock och författare) på Norra Bantorget i Stockholm. Samtalet leddes av koldioxidbantaren och artisten Staffan Lindberg. Tack till @SLUFutureFood som arrangerar Matologi och till alla besökare som inte lät sig skrämmas bort av att NMR och RKU demonstrerade i Stockholm i lördags.